请大家批判-----有关水果电子商务

有关水果电子商务已经琢磨了大半年了，现在感觉没有啥可以丰富的了，写出来希望高手指点下

一步步来说吧

07年的时候，在大学里做过一段时间的水果团购，当时做的很简单，先去批发市场了解了下价格，定了每种水果的售价，然后找了几个师弟师妹，周一至周五挨个串宿舍，登记订单，周五晚上统计出来，然后告诉批发商送过来，在学校里找了个地方，根据订单对水果进行了分配，最后安排送货上门。当时感觉还不错，因为就是玩，也没考虑赚钱，第一次就有近八百斤的订单，后面又做了几次，每次都有个一千斤左右，学生反映都还好，后来学校管的严了，不做了，不做之后记得还有好几个师弟师妹问我啥时候做，因为学校里水果好贵，而我卖的比学校便宜。

今年做了个电子类产品的电子商城，做的时候总感觉很多问题，因为涉及的产品太多了，后台有很大的问题，推广方面因为产品特性也不会有突破性的进展。所以在想，有没有什么产品种类少一点、顾客日常购买又比较频繁，想来想去，想到水果上来了，原因有三：第一，水果属于快速消费品，很多人尤其是女生每周甚至每天都会吃，这样接触顾客会比较频繁；第二，北京水果零售价格是比较贵的，但其实批发还是比较便宜，中间的利润情况比较可观，利润大意味着操作空间就大，至于贵的原因等下说明；第三，大众化的水果电子商务，目前北京没有同行在做，也没有哪个人把水果作为一种产品来操作，自己做的话具有先发优势。

这里说明一下北京水果贵的原因：第一，损耗，大部分水果并不能长期存放，一般来讲，水果摊位当天进货当天就要卖完，否则就必须扔掉一部分，据我调查，普通的水果摊位一般来讲日损耗在10斤到30斤；第二，单次进货量少导致进货价格高，大部分水果摊每天的销量好一点在六七百斤，差一点的在二百多斤，这样的进货量拿不到最低的价格；第三，人力成本，一般的水果摊位至少需要两个人，一个负责卖，一个负责进货，人力成本是很高的；第四，房租成本，这点大家都有共识，不再赘述。

前几天做了两个调查，300份的学生顾客调查和四个商家访谈，学生顾客调查正在统计数据，商家的数据中有几个关键的：矿大水果摊：每次西瓜进货量在3000斤到4000斤，西瓜售价1.2元/斤，同期西瓜批发价格在0.5元/斤左右，

                        苹果梨售价2.5元/斤，批发价格0.7元/斤，

                        雪花梨售价1.5元/斤，批发价格0.7元/斤，

                        布朗售价3.3元/斤，批发价格0.8元/斤，

                        青苹果售价2.5元/斤，

                        基本每天的损耗在20斤

                        有90%的顾客是回头客

      矿大水果摊：每天的销量在300斤到400斤，

                        桃（绿化久）售价2.0元/斤，批发价格1.0元/斤

      科大水果摊：每周水果销量500斤到600斤（感觉不对，可能他们之前也没有记录过）

                        销量最大就是日常的几个品种：苹果，桃，葡萄等等

                        每月房租2000元

                        两个人每个人每个月纯收入1000元左右

另外：新发地那边送货到北四环科技大学附近的价格是面包车70/次，金杯120/次，面包车可以载重1000斤左右，金杯可以载重近1吨，也就是说，进货量大的情况下，平摊到每斤水果上面的费用很低，而同时，北大西苑早市作为一个二级批发市场，从新发地进货，水果平均下来要比新发地贵0.2元左右

上面的数据是我实际访谈得出的，批发价格一方面是参考了网上的新发地价格指数（http://www.xinfadi.com.cn/jghqcx.aspx?%u7c7b%u522b=%u6c34%u679c）另一方面是我亲自去新发地考察的，数据基本正确吧

从上面的数据可以看出，水果的销售量很大，利润空间也不小，完全具有操作余地。

下面步入正题，说说我打算怎么来操作吧。

首先，有些大刚性的东西要说明：第一，水果销售的前提还是由销量决定进货量，也就是由订单来决定进货量，方式上面采取团购的形式，先下订单，再统一时间进货；

第二，操作上要轻便化，自己只负责订单收集和会员管理，具体采购、物流和销售环节暂不涉及；

第三，控制成本，各方面可以节省的成本要节省；

第四，最核心关注速度，因为太容易被模仿，所以要不停的开发新的分销店，不停的发展会员。

流程：1、周一至周五顾客在网上下订单，下订单要留真实姓名和联系方式，订单中体现出订购品种、价格、数量（个数或者斤数）；

         2、周五晚上统计数据，并发回至上游供货商；

         3、周六早上上游供货商统一采购，并在约定时间之前安排送货至我指定的分销店；

         4、顾客取货，取货的时候要根据订单，顾客统一刷卡消费。

说明：1、上游供货商：这个可以在做之前就联系好，送货问题也由上游供货商来做，当然，运费我们来出，也就是说上游供货商就是我们的采购商，只不过他留下自己的利润；

         2、分销店：我们自己不做销售，销售的工作交给分销店，分一部分利润给他，分销店可以是任何一家店，杂货铺、烟酒店啥的都可以，只要他想干。这些分销店一个区域内一家，他不用承担任何风险，只是负责帮我卖，卖多少就是拿多少钱，说白了，就是做我的店员，我拉顾客，他给顾客称斤卖

         3、会员管理系统：这是很核心的一个系统，整个的交易活动中都是没有现金的，都是通过会员卡来操作，会员卡免费发给顾客，顾客进行充值消费，会员管理系统可以和后台系统进行连接，顾客每次消费时电脑上会显示订单情况，这样做有几个好处：一是钱掌握在自己手里，自己就占有主动权，由我来给上游供货商结账，我来给分销店发钱，不怕因为钱的事情扯皮；二是最大限度的避免顾客下了订单确不取货，对于这部分顾客，可以事先约定，货运过来反悔的要在会员卡上扣取1元或者相应比例金额；三是资金压力最低，顾客的钱在卡里，也就是在我手里，我可以给上游结账，自己的资金压力最小；四是可以提高顾客粘性，卡里一旦冲了值，退卡会麻烦，这样即便有了竞争对手，这部分顾客也不容易被抢走；最后一点，这样可以极大的降低成本，因为大部分工作都由电脑来做了。

          4、利润分配情况：上游的利润他自己留着，主要是分销店和自己的利润，因为会有一部分库存。可以这样分配，举个例子来讲吧。比如顾客一共订了2000斤，每斤进价1.2，每斤售价1.8元，那么进货的时候会进货2200斤（进货肯定要比订单多，因为有损耗，也怕一部分顾客多买），那么和上游商家结账2200*1.2=2640，运费让上游商家加到进价里，销售2000斤，得到2000*1.8=3600，那么利润情况就是3600-2640=960，并且剩余200斤，则分配如下：我每斤利润0.3元，得到2000*0.3=600，分销店得到360和剩余200斤水果。

          5、水果收入对分销店来讲是额外收入，而且不用承担任何风险，最坏的结果就是得到一堆水果，虽然没有赚钱，但不会损失什么。所以分销店还是比较好谈的，我试着去找了几家问了问，大部分都很有兴趣。

          6、上面所说的一切除了操作手法外，一些具体的做法比如一周一团，比如每斤加多少钱等等都是要根据实际情况来变化的，可以一周两团，有的水果可以每斤多加一点，只要比市场上面便宜就可以

          7、网站方面，需要进一步的规划，除了订购，上面还需要一些其他的内容，比如每种水果的保健功能等等，再需要什么其他内容，我不是很专业，请高手指点。

          8、成本方面，网站、办公设备、空间费用、人员工资等等，其实这些都不是很高，最大的一块成本是会员管理系统，需要买，大约在3万左右，当然，刚开始的时候可以1000块买个单机版来用。

         9、上面说的这些都是参考一个分销店来说明的，真正做起来，分销店越多越好，统一由会员管理系统来管理，辅之以部分业务员，可以胜任了。

      会遇到的困难：主要就在于顾客的接受程度吧，毕竟要改变大家的购物习惯，需要先上网去预定。

      做这个事情可以得到：一个利用率比较高的网站，会员会比较频繁的浏览

                                   具有庞大规模的一个销售平台

                                   可观的利润

大致就这些，有些很细的还没有写，主体思路都有了，请大家指正下，还有哪些不足的地方。

另外：我想做这个事情，但是一个人做不起来，网站方面我不是很擅长，公司体系方面也有欠缺，哪个派友如果感兴趣，可以联系我，报万一的希望，看可以找到满意的合作伙伴么！！