派代第一帖：创业路上的困惑（回帖必复）

　本人现在运营一家披萨外卖站，在写字楼里面，基本以外卖为主。
自国庆开张以来，生意一直在网上走。不过对外卖稍有了解的都知道。这个行业配送成本是最头疼的环节。

配送范围：以店面所在地中心5公里。

平均送达时间：40分钟左右。

现状：10月盈利2500.0员工+我和我女朋友。
      11月盈利4400.0员工+我和我女朋友+我爸，盈利去掉了我爸的工资
      12月预计盈利4000-5000,3员工+我和我女朋友+我爸，盈利去掉了3个员工和我爸的工资。
      1月预计无盈利甚至亏本，工作日只有18天。且需要发4个员工的工资。

线上推广渠道：
微博：http://weibo.com/u/1456377092(两个半月1500+有效粉丝，互动分享较多）
淘宝：pizza-co.taobao.com（两个半月1钻+，因淘宝规则BUG扣除N多信誉）

线下推广渠道：
发传单。

目前最大的问题：
人员。人员问题分几个方面。一是人难招，这个没啥说的，二是队伍不好带，这个也没啥说的。这两项是内功问题。最关键问题是外卖这东西就是饭点要的人多，人养多了利润都贡献给员工了，不养人则没有客户体验。兼职啥的在弄，不过问题很多。不一一赘述。

关于问题的解决方式：
1.丰富产品线。引入其他商家的零食、西点等高利润食品（找商家合作毛利至少在4成以上），非饭点必须品，提高人员闲时利用率，带动关联销售。目前做了吃透透的台湾零食，不过前期调查不够，效果不甚理想。

目前最大的困惑____盈利模式：
是否应该坚持自己的想法，从披萨外卖-以披萨为中心，丰富非主食产品线外卖-同城外卖网或其他餐饮020模式。
还是走主流模式。去开临街实体店面。

因为披萨店我是加盟的，坚持自己的想法我觉得能够和同类店面进行差异化竞争，逐渐树立自己的品牌。不过现阶段会把自己做的非常辛苦，且盈利状况堪忧。订单每个月都在涨，人力成本和人员管理都非常难把控。
转型做实体店就是安心做个传统披萨店。我觉得做非大品牌的加盟店，更多是我在推广这个品牌,自己最大的优势创造的成果自己通常是第二甚至第三受益人，我有些不甘心。

派代第一帖，写的很乱，大概就是这些，有愿意交流的朋友回帖必复。