徐惠：把家乡特产卖到网上

2007年底，辞旧迎新之际，徐惠在自己的网店里热热闹闹地搞起了一周年店庆的活动，短短一年时间，从一个闲散的小城居民，变成忙碌的淘宝四钻掌柜，徐惠的生活发生了很大的变化。

萌生开网店的想法

徐惠的家乡靖江是一座滨江小城，她在一家国企做行政工作，2006年她所在的企业经过产权改制，人员大幅裁减，原来的一百多人只剩下了几十人。徐惠的工作量顿时小了很多，富余时间也变多了。在徐惠看来，搞行政工作本来就琐碎，加上工作量不饱和，每天在办公室消磨时间的生活简直就是“养老”。闲下来的滋味太不好受，于是她一心想找点事做，原本她并没有想到要开店做生意，只是希望自己的生活充实起来。

就在这段时间，一个在上海的老同学聊天时提及，她在网上开了一家化妆品店，可是因为快要生孩子了，没有时间打理。这件事引起了徐惠的兴趣，靖江是个小城市，了解网上购物的人还很少，能在网上开出有特色的小店就更难得了。徐辉原想把同学的店接手过来，但是这位老同学说：“网上开店这么方便，你不如自己开一个，而且卖化妆品的网店已经很多了，价格压得很低，你还得去上海进货，成本太高了，还是卖点别的吧。”

在网上卖什么好?

下定决心要开店后，徐惠就总在琢磨卖什么。一天她经过靖江市车站路，发现有一排小门面店卖散装的猪肉脯，心里一下有了主意。回到家，她在淘宝网上搜索关键字“猪肉脯”，发现相关店铺很少，于是打定主意要开一家卖肉脯的特色店。

猪肉脯适合卖到网上吗?徐惠的答案是“太适合了!”

猪肉脯源于新加坡，1928年传入我国广东，1936年传到靖江。当地生产肉脯已经有六十多年历史，形成了自己的独特口味，干甜咸香具备。可是多年以来只有老牌的“双鱼”牌猪肉脯在江苏省内小有名气，总体知名度不高。在网上开店正是把这种地方特产介绍给更多人的好办法。

在本地有很多模仿“双鱼”的小食品厂，各种肉脯的价格竞争激烈，利润微薄。把猪肉脯卖到网上去，客源来自全国各地，也避开了小范围内的恶性竞争。

另外，要确保肉质鲜美，从出厂到食用的时间应当尽量缩短。但是，靖江的食品厂商营销手段大多比较落后，流通环节时间过长，等消费者买回家时已经不那么新鲜。尤其是散装肉脯包装简易，保质期更短。但在网上出售时，徐惠一接到订单，就把当天出厂的肉脯发出，到了顾客手里还是很新鲜。

就这样，“徐徐的绿色小屋”开张了，一年的经营成果证明了徐惠的眼光是正确的。到2007年，猪肉脯已经成为淘宝网上最热卖的江苏特产，比南京桂花鸭、无锡酱排骨这些有名的特产还要受欢迎。越来越多的靖江商人到网上开店卖肉脯，而徐惠已经先他们一步成为了钻石卖家。

好吃的东西大家会有共鸣

对于肉脯的口味，徐惠非常重视，所有上架的商品一定要自己亲自尝过、比较过，才会推荐给顾客。她并不迷信大品牌，店里主打的散装肉脯，就是在尝过众多小厂商生产的肉脯后，通过比较精心挑选出来的。她相信大家对好吃的东西一定会有共鸣。

当然，各人的口味还是会有偏差，“比如北方的顾客大多喜欢口味偏咸的肉脯，南方人则青睐甜味肉脯，但总的来说甜味肉脯更加好卖，像我的店里推出的香甜片是很畅销的一款产品。”聊起不同地方客人偏爱的口味，徐惠讲得头头是道，她会根据不同客人的情况为他们挑选合适的肉脯。

诚信比什么都重要

在网上做生意一年了，徐惠深刻体会到信用比什么都重要，因此她很看重每一个顾客给的好评。有时候，碰到刁钻的买家，已经把肉脯拆封却还要求退货，她虽心知肚明，仍然爽快答应，因为一个顾客的差评，会让自己失去更多顾客的信任。开店至今，她的好评率仍然是100%。

如果说信用度的高低体现的是看得见的诚信，那么看不见的诚信就更可贵了。很多网店出售散装猪肉脯，并且都声称是双鱼牌。实际上，“双鱼”牌猪肉脯的批发价较高，而市场上其他小品牌肉脯大都深得“双鱼”精髓，口感并不差，而价格便宜许多。因此部分网店会用其他肉脯冒充“双鱼”，以低价吸引顾客。徐惠却在店铺内写出公告，诚实地告诉大家自己出售的散装肉脯并非出自“双鱼”，但口味一样很好。这样的坦率反而让她赢得了顾客的好感，也打开了小品牌肉脯的销路。在她的介绍下，许多客人尝试并喜欢上了“双鱼”以外的肉脯。正是缘于对她的信任，60%的顾客成了回头客。

保持平和的心态

现在回想起来，徐惠觉得真要感谢当初那个同学，是她把自己领进了网上开店这扇大门，虽然早已经营得比“师傅”好了，但如果没有她指点，自己怎么能想出到网上卖特产这样的好点子?

现在，“开网店的新人越来越多，也很有竞争力，但是大家太过于重视眼前利益。”面对竞争，徐惠虽然感到了压力，但是心态依旧平和，2008年她给自己定的目标仅仅是从四钻升到五钻，并不急于扩大规模，而是巩固好现有的顾客，稳步发展。她始终没有忘记，自己开网店的初衷是让生活更充实更有意义。给每一个顾客提供优质的食品和服务，从他们的满意中找到自己的成就感，这才是经营网店生意带给她的最大收获。